De délicieux moments gourmands à savourer dans le restaurant gastronomique
ou la brasserie du Logis hôtel Les Glycines à Melle.

Le duo de chefs de la table des Glycines à Melle, Eric Caillon et Christophe Auger met toute sa passion et son savoir-faire au service d'une cuisine régionale qu'ils déclinent au gré des saisons.

Une cuisine du terroir savoureuse faite-maison qui se déguste au choix des deux menus du restaurant et d’une carte ou de la formule bistrot, simple, rapide et à prix serré de la brasserie melloise.

Le succès de plus de 30 années de collaboration entre ces deux chefs, avec l’arrivée depuis déjà 10 ans de Benoit Sivadier, pour remplacer Eric à la tête de la cuisine dans les années à venir. C'est la recherche de la qualité avant tout avec la sélection minutieuse des produits qu'ils travaillent auprès de producteurs majoritairement locaux.

Vous aurez donc le choix d'apprécier ces moments gourmands confortablement installés dans la grande salle de restaurant contemporaine ou attablés à la brasserie baignée de lumière et ouverte sur une jolie terrasse avec les Glycines à apprécier aux beaux jours .

Engagé auprès des Logis depuis plus de 30 ans, nous avons toujours partagés la même passion et les mêmes valeurs pour aller vers un monde plus local.

Aujourd’hui aux Logis, nous sommes :

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Chambres hôtel à une demi heure de Niort, Les Glycines

Soyez les bienvenus à Melle, petite cité Romane de caractère aux portes du Marais Poitevin, à 29 km de Niort.

Dans un environnement alliant le charme et la tradition familiale d'une belle maison bourgeoise, notre logis hôtel cosy et restaurant Savoureux vous propose de belles prestations.

8 chambres climatisées, notre configuration ne nous permet pas d’accueillir des Personnes à Mobilités réduite

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L’’établissement dispose une salle de séminaire-banquet, un restaurant à la cuisine d'inspiration locale reconnue, un bar et une brasserie sous la véranda. Notre équipe sera aux petits soins pour vous accompagner dans votre escale à la découverte de notre belle région...

Nos chefs de cuisine, Eric Caillon, Christophe Auger et Benoit Sivadier, vous dévoileront les saveurs de notre terroir. A très bientôt...

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