Restaurant gastronomique, brasserie Les Glycines à Melle

De délicieux moments gourmands à savourer dans le restaurant gastronomique
ou la brasserie du Logis hôtel Les Glycines à Melle.

Les Glycines, c’est l’histoire d’une rencontre entre deux chefs, deux cuisinier aventuriers, Eric Caillon et Christophe Auger. Les Glycines est né d’une passion commune : la gourmandise. Généreux, respectueux et raffiné ,depuis 1987, Les Glycines favorise les producteurs et les artisans locaux pour vous proposer des mariages de produits de qualité et savoureux en accord avec les saisons et le terroir mellois. Plongez dans notre cuisine.

Les entrées

Salade de pamplemousse, champignons crus, crevettes roses marinées au gingembre et huile olive, fines herbes (*) ... 10.50 €

Tarte à la tomate et sardine poêlée aux herbes (*) ... 8.50 €

Salade de chèvre chaud et magret de canard fumé Maison (*) ... 11.50 €

Foie Gras frais de canard Maison, chutney d’oignons et pain grillé aux figues (**) ... 14.50 €

Risotto d’asperges vertes et Girolles sautées, saumon fumé Maison ... 16.80 €

Plat végétarien sans saumon (**) ... 14.20 €

Les plats

Le plat du jour ... 9.50 €

Poisson du Marché rôti à l’huile d’olive et ail frais, poêlée de légumes et pistou d’herbes (*) (**) 15.80 €

Filet Mignon de porc légèrement fumé, petits jus au romarin et légumes nouveaux (*)(**) 15.80 €

Pièce de Bœuf Parthenaise sauce au vin d’Anjou, pommes de terre grenailles de l’ile de ré au thym ...

les 180 g 20.50 € / les 250 g 25.50 €

Les desserts

Éclair crème à la pistache et fraises fraîches (*) ... 7.50 €

Vacherin vanille fraises Maison coulis de framboise épicé (*) ... 7.50 €

Moelleux chocolat et glace pistache (**) ... 9.50 €

Poêlée de fruits de saison, sablé à la fleur de sel de l’ile de Ré, sorbet maison (**) ... 9.50 €

Offres et Menus

Menu découverte logis (*) : 29,80 €

Entrée, Plat, Dessert

Menu découverte gourmande (**) : 35 €

Entrée, Plat, Dessert