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Offre dernière minute 
Les Entrées Cappuccino de champignons, brochette de boudin blanc de Mr Bergeon 13,50 € Foie gras frais Maison au Pineau, chutney d'oignons rouges 19,80 € Escalopes de foie gras poêlées, épinard frais, petit jus au pineau 24.50 € Petite salade de légumes de saison et Noix de Saint Jacques poêlées 18.50 €
| Les Produits de la Mer Papillote de maigre rôti au thym et petit légumes de saison 27.50 € Turbot rôti, pommes de terre grenailles et jambon Serrano 28,00 € Poisson du Marché poêlé, purée de butternut et châtaignes poêlées, tranche de lard Abotia grillée et coulis de persil 20,50 €
|
Les viandes Suprême de Poulet Fermier farci aux champignons, panais et choux de Bruxelles petit jus au thym 20,50 € Bœuf Parthenaise poêlé, poivre frais de Kampott Pommes de terre grenaille et pleurotes 25,50 € Tournedos de veau aux morilles, choux Bruxelles et pommes de terre grenaille 26,50 € | Les desserts Soufflé au cognac 9,20 € Tarte chocolat Abinao 85 % cerise amarena, sorbet griotte 9,20 € Eclair craquelin au cognac 7.50 € Crème brulée au café 7.50 € |
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De délicieux moments gourmands à savourer dans le restaurant gastronomique ou la brasserie du Logis hôtel Les Glycines à Melle.
Le duo de chefs de la table des Glycines à Melle, Eric Caillon et Christophe Auger met toute sa passion et son savoir-faire au service d'une cuisine régionale qu'ils déclinent au gré des saisons.
Une cuisine du terroir savoureuse "faite-maison" qui se déguste au choix des trois menus du restaurant ou de la formule bistrot, simple, rapide et à prix serré de la brasserie melloise.
Le succès de plus de 25 années de collaboration entre ces deux chefs c'est la recherche de la qualité avant tout avec la sélection minutieuse des produits qu'ils travaillent auprès de producteurs majoritairement locaux.
Vous aurez donc le choix d'apprécier ces moments gourmands confortablement installés dans la grande salle de restaurant contemporaine ou attablés à la brasserie baignée de lumière et ouverte sur une jolie terrasse à apprécier aux beaux jours.
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Carte
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Menu Découverte gourmande
Dès 24.00 €
Composez vous même votre menu !
entrée plat fromage et dessert 37,50 €
une entrée, un plat , un dessert 35,00 €
une entrée , un plat 26.50 €
un plat, un dessert 28,50 €
une entrée, un dessert 24,00 €
Entrée
Samoussas d’escargots de Saint Pardoux aux pleurotes, sauce au vin d’ Anjou
Cappuccino de champignons, brochette de boudin blanc de Mr Bergeon
Foie gras frais cuit Maison au Pineau des Charentes, chutney d'oignons rouges (sup 3,50 €)
Plat
Poisson du Marché poêlé, purée de butternut et châtaignes poêlées,
tranche de lard Abotia grillé et coulis de persil
Suprême de Poulet Fermier farci aux champignons,
panais et choux de Bruxelles petit jus au thym
Le plateau de fromages affinés
Les desserts gourmands du chef à commander en début de repas
Soufflé au cognac
Tarte chocolat Abinao 85 % cerise amarena, sorbet griotte
| |
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Menu grand Gourmet
44,50 €
Mise en bouche
Mise en bouche
Escalopes de foie gras poêlées au Pineau des Charentes
Epinards frais
Ou
Petite salade de légumes de saison et Noix de Saint Jacques poêlées
*
Bœuf Parthenaise poêlé, poivre frais de Kampott
Pommes de terre grenaille et poêlée de pleurotes
Ou
Sole meunière , coco du marais et girolles sautées
*
Notre sélection de fromages affinés
*
Soufflé au cognac
Tarte chocolat Abinao 85 % cerise amarena, sorbet griotte
* Plateau de fromages affinés (supplément de 4 € au menu)
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Menu Petits Gourmets
11€
Pour initier les plus petits aux délices de la cuisine gastronomique
Plat
Steak parthenaise, écrasée de pommes de terre
Ou
poisson du marché, écrasée de pommes terre
Dessert
Moelleux chocolat
ou
Glace, chantilly et chamallow
La formule pour les jeunes (de 9 à 12 ans )
Menu carte logis aux portions adaptées
Remise de 20% sur le tarif
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Menu Découverte Logis
a partir de 20.50 €
composez vous même votre menu !
Les entrées :
Samoussas d’escargots de Saint Pardoux aux pleurotes, sauce au vin d’ Anjou
Cappuccino de champignons, brochette de boudin blanc de Mr Bergeon
Foie gras frais cuit Maison au Pineau des Charentes, chutney d'oignons rouges (sup 3,50 €)
Les plats :
Poisson du Marché poêlé, purée de butternut et châtaignes poêlées,
tranche de lard Abotia grillé et coulis de persil
Suprême de Poulet Fermier farci aux champignons,
panais et choux de Bruxelles petit jus au thym
Le plateau de fromages affinés
Les desserts gourmands du chef à commander en début de repas :
Eclair craquelin au cognac
Crème brulée au café
Prix net hors boissons
entrée plat fromage et dessert 33,00 €
une entrée, un plat , un dessert 29.80 €
une entrée , un plat 26.50 €
un plat, un dessert 25.00 €
une entrée, un dessert 20,50 €
Restaurant
Nos services & équipements
Parking gratuit et public
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Restaurant gastronomique
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Service traiteur sur place et à emporter
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Brasserie formule bistrot
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Accueil PMR RESTAURANT
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Capacité jusqu'à 90 personnes
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5 place René Groussard 79500 Melle | contact@hotel-lesglycines.com |
Restaurant ouvert toute la semaine de 12H15 à 14H et de 19H30 à 21H
fermé le Dimanche soir
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