De délicieux moments gourmands à savourer dans le restaurant gastronomique ou la brasserie du Logis hôtel Les Glycines à Melle.

Entrée, plat, fromage et dessert 51 € - Entrée, plat, dessert 47.50 €
Formule entrée plat 42 € , plat dessert 36€ 

Les entrées :  

Foie gras de canard d’Augé mi cuit Maison, chutney de nectarines 

Gravelax de bœuf Parthenaise, crème de petits pois wasabi

Les plats :

Maigre* snacké en croûte d’herbes fraîches, tomates et poivrons confits,
carottes fanes sautées à l’huile olive 
 Pavé d’agneau, pommes de terre grenailles au thym, sauce herbes fraîches et piment jalapeno des jardins de la belle

 * 

L’assiette de fromages affinés
*

Millefeuille à la framboise et chantilly framboise menthe, sorbet fruits rouges et coulis de framboises épicé
Minestrone de nectarines jaunes et blanches verveine citronnelle, Granola maison et glace fromage blanc citron vert

*les propositions depoissons peuvent changer suivant arrivage et cours des criées

Entrée, plat, fromage et dessert 40.50 € - Entrée, plat , dessert 37.00€ 
Formule entrée plat 32.50 € , plat dessert 28.50 €

Les entrées :

Arancinis à la tomate confite etmozarella, mesclun et poivrons confits

Taboulé de quinoa aux petits légumes de saison, filets de sardine en escabèche aux citrons confits

Les plats :                                

Merlu* snacké au thym frais,courgettes sautées, caviar d’aubergines et tomates confites

Pavé de veau Français à l’estragon, tempura d’aubergines et pommes de terre grenailles au thym

L’assiette de fromages affinés 

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Tartelette aux abricots, crème mascarpone au basilic

Choux craquelin à la fraise, chantilly framboise menthe 

 Le menu et La carte végan : 

Buddha bowl vinaigrette vierge aux herbes fraîches   13.50 €
Arancinis à la tomate confite et mozzarella, mesclun et poivrons confits (Végétarienne)  13.50€  

Assiettes de légumes      16€      
Tomates et poivrons confits, caviar d’aubergine, courgettes sautées et pommes de terre grenaille

Minestrone de nectarines jaunes et blanches verveine citronnelle,

Granola maison et sorbet fruits rouges               11.00 €                                                                                          

Menu à 37.00 €

Taboulé de quinoa aux petits légumes de saison, et tempura d’aubergines                   

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Assiettes de légumes        
 Tomates et poivrons confits, caviar d’aubergine, courgettes sautées et pommes de terre grenaille

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Minestrone de nectarines jaunes et blanches verveine citronnelle,

Granola maison et sorbet fruits rouges

 Prix net hors boissons

Poisson du marché et pommes de terre sautées

Ou

Pièce de bœuf Parthenaise, pommes de terre sautées

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Moelleux chocolat 

ou Glace, chantilly et chamallow

La formule pour les jeunes (de 9 à 12 ans )
Menu carte logis aux portions adaptées
Remise de 20% sur le tarif